久しぶり、
ほんに久しぶりの畑のお話です。

 

季節は春。
今年も、うちの畑はスナップエンドウさん祭りの真っ最中です。

あるだけ種を植えて、
芽が出たものは、本来いくつかは間引くところを、
ダンナの得意技【植え替え】（＝空いてる場所に植え替えちゃう）でもって
ほぼほぼ全ての苗が育った結果、
娘から「育てる数の調整はしないわけ？」
と苦言を呈されるほどの収穫数に。
（はい、しておりません）

と言ったって、
去年、一日に８００個超えしたのに比べりゃあ
３００個超えなんてかわいいもんじゃねえか。

もう、お豆祭りのスナップエンドウ・パラダイスの至福です。

 

畑では、スナップエンドウさん以外の野菜も、
ゆったり成長中です。
葉っぱも美味しいビーツさん、
もう既に一部が顔を出しててダンナが慌てて土をかぶせたジャガイモさん、
試しに直播きしてみたミニトマトさん、

 

そして、お豆祭りにやっぱり参加中のソラマメさん。
花はいっぱい咲いたのに、一向に鞘ができる気配がなくて、
畑の管理人さん共々、
「あかんかも？」みたいな諦めの境地に入り込みかけていたけど、

ふと気がつくと、
鞘ができ、しかも成長していってる・・・・・

数年前に初めてソラマメさんを育てた時に比べると、
なんだか微笑みたくなってしまうような小ぶり具合だけど、
１本の茎にニョキニョキくっついてる姿には、やっぱり感激します。

そして、前回同様、収穫のタイミングがいまひとつわからんぞよ。
下を向いてきたら、そのタイミング、らしいけど、
採る時は毎度ドキドキします。

でも、オーブントースターで焼いて、鞘を開いてみると、
お豆は、大きくても小さくても、立派にソラマメな形。
自然って、すごいねぇ。

 

スナップエンドウさんは、今のところ、
茹でてマヨネーズや藻塩、
胡麻和え、おかか和え、
卵炒め、
サラダのトッピング、パエリヤのトッピング、
なんかに大活躍。
これから、ポタージュやパスタにしたい。うふふ。

 

野菜だけでも胸いっぱい腹いっぱいなのに、
さらに畑で嬉しくなってしまうのが
春に出会える花達。

畑を借りている農園では
去年の種が散らばって生えてきたカモミールが
見事に満開、

 

わたし的にさらに嬉しいのは、
カモミールと同じように
春になると会える、≪庭石菖（ニワゼキショウ）≫。

畑のすみっこなんかにちんまりと咲いている
この小さなピンクのような紫のような花を見ると、
『ああ、春真っ盛りになったなあ・・・』
って思うのです。

 

これから徐々に
夏野菜のお世話に移行していく、うちの畑。
今の春の広がりを
めいいっぱい楽しむつもりです。